レストラン Restaurant
甲府の伝統料理から和食、洋食、スイーツなど
多彩なお料理とお飲み物をご用意しております。
ご家族やお仲間と美味しく楽しいお時間をお過ごしください。
レストラン「錦」
季節の食材を気軽に楽しんでいただけるよう、ランチからディナーまで、甲府の郷土料理をはじめとしたお料理をご用意しております。
ご家族やご友人とのお食事はもちろん、会食や商談にもご利用いただけます。
個室もご用意しておりますので、落ち着いた空間でゆっくりとお食事をお楽しみください。
ー営業時間ー
ランチ：11:30～14:00（L.O. 13:30）
ディナー：17:00～21:00（L.O. 20:30）
※ランチはご利用日の前々日までの予約制です。
※食物アレルギーに関する対応につきましては、事前にご相談ください。
朝食ブッフェのご案内（ご宿泊者のみ）
一日のはじまりに、心と体にやさしい朝食を。
焼きたてのパンや和洋さまざまなお料理、シャトレーゼのヨーグルトをお楽しみいただけます。
ご朝食会場：レストラン錦
※ご利用人数により、宴会場でのご案内となる場合がございます。
シャトレーゼホテル石和のバウムクーヘン工房で焼き上げたバウムクーヘンを、朝食で楽しめる「バウムパフェ」。
お好みのソースを重ねて、自分だけのオリジナルパフェをお作りいただけます。
しっとりとしたバウムクーヘンのやさしい甘さをお楽しみください。
ランチのご案内（一般のお客様ご歓迎）
一品一品にこだわった、彩り豊かなお料理をご用意しております。
ご接待やご会食、ランチミーティングなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。
※ランチはご利用日の前々日までの予約制です。
おすすめメニュー
甲斐絹ほうとう膳
八ヶ岳の清水と北海道産小麦粉を使用した
ほうとう麺に県産のシルクパウダーを
練り込んだ甲斐絹宝刀。
なめらかな口当たりと食感、艶が特徴。
2,200円（税込）
ディナーのご案内（ご宿泊者のみ）
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スタンダード会席（黒毛和牛ハンバーグ）
前菜 造里 焼物 揚物 鍋物 中皿（黒毛和牛のハンバーグ） 食事 甘味（シャトレーゼスイーツ）
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スタンダード会席（海鮮鍋）
前菜 造里 焼物 揚物 鍋物（海鮮鍋） 食事 甘味（シャトレーゼスイーツ）
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グレードアップ会席（しゃぶしゃぶ）
前菜 造里 焼物 揚物 鍋物（黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋） 食事 甘味（シャトレーゼスイーツ）
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プレミアム会席（サーロインステーキ）
前菜 酢の物 造里 温物 焼物 揚物 中皿（黒毛和牛サーロインステーキ） 食事 甘味（シャトレーゼスイーツ）
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花かご御膳
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ステーキ御膳
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お子様御膳
4,400円（税込）
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お子様ランチ
2,200円（税込）
鉄板焼きレストラン
「寛 - KUTSUROGI」
鹿児島県産の黒毛和牛をはじめ、清水港直送の天然本鮪や地元の野菜、炊き立てのコシヒカリなどをご用意しております。
締めくくりには、鉄板で仕上げるチョコバッキーのデザートもお楽しみいただけます。
お誕生日や記念日には特別なデザートプレートもご用意いたします。
ー営業時間ー
ランチ：11:30／12:45
ディナー：17:30／19:00